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百度巅峰全讯网_这种食堂大餐盘子熟悉吧?两千年前的祖先已经在用了!

2020-01-09 09:40:04
[摘要] 学校、单位食堂都在用小编平时吃饭也用这个看着特别亲切您知道吗这个盘子绝不是现代人的专利早在汉代人们就将它当作吃饭的容器了这是汉代的餐盘跟现在的是不是如出一辙?孟光对梁鸿十分尊敬,每次准备好饭菜,都将案桌举到与眉毛平齐的位置。后来人们用“举案齐眉”形容夫妻和睦、相敬如宾的感情在汉代可不是只有公共场合才讲究分餐制在家里吃饭也是如此两千多年前的分餐制怎么就演变成今天的合餐了呢?

百度巅峰全讯网_这种食堂大餐盘子熟悉吧?两千年前的祖先已经在用了!

百度巅峰全讯网,这种餐盘熟悉吧?

学校、单位食堂都在用

小编平时吃饭也用这个

看着特别亲切

您知道吗

这个盘子绝不是现代人的专利

早在汉代

人们就将它

当作吃饭的容器了

这是汉代的餐盘

跟现在的是不是如出一辙?

汉代饮食讲究多

在汉代的宴席中

人们是这样用餐的

↓↓↓↓↓↓

一人一席、席地而坐

在古代

坐与长坐并不相同

坐是这样的

而长坐则是这样

↓↓↓↓↓↓

汉代时候的聚餐

可不是光带张嘴就行了

吃饭的“家伙事儿”得自己备着

看到这

您可能想问:

汉代人真的是这样分餐吗?

有图有真相

↓↓↓

汉代画作《宴饮图》

描绘了当时宴会的情景

不仅有歌舞表演

而且每个人面前都摆放着餐盘

分餐是汉代人饮食的一种方式

三国时期

青瓷分格盘

也被称为多子格

长这样↓↓

经历两千多年的岁月长河

餐盘的传承真可谓“神形兼备”啊

席地而坐、分餐而食

在古代,餐盘也被称为案盘

上面简单摆放着

碗、盘、杯、羽殇

出土于长沙马王堆汉墓的

汉代漆器及餐具

多了个盛酒的容器

卮(zhī)

卮的容量较大

饮用时

一般都是将酒

倒在羽殇或耳杯中

实际上,案盘是将

碗、盘、杯、卮合在一起

再用一个“案”把它们装起来

在汉朝海昏侯墓里

就出土了大量案盘

其中

还有高足案盘

佐证了汉朝人们

席地而坐、分餐而食的习惯

魏晋时期的《宴饮图》

也反映了人们当时的饮食状况

吃饭时

使用的“三足”支撑的案

类似于现在的小桌子

图画中呈现的是梁鸿与孟光吃饭的场景

成语“举案齐眉”因此而来

东汉时期,贤者梁鸿既是一位文学家,也是一名思想家,与县上孟财主的30岁女儿孟光结婚,婚后他们放弃孟家的富裕生活,隐居霸陵山中,过着男耕女织、吟诗弹琴、清贫而和谐的日子。孟光对梁鸿十分尊敬,每次准备好饭菜,都将案桌举到与眉毛平齐的位置。

后来

人们用“举案齐眉”形容

夫妻和睦、相敬如宾的感情

在汉代

可不是只有公共场合才讲究分餐制

在家里吃饭也是如此

两千多年前的分餐制

怎么就演变成今天的合餐了呢?

围桌而坐,相谈甚欢

东晋十六国时期

胡床、胡凳

被北方少数民族带到了中原

从此

中原的百姓不再席地而坐

而是坐在胡床上就餐

唐代壁画《野宴图》

描绘了人们用餐方式的变化

此外

人们饮食的种类也丰富起来

餐桌上的餐具越来越少

这也是从分餐到合餐的过渡时期

唐代的《宫乐图》中

描绘了这一情景

画面中间

一位女士手持长柄勺

正在盛容器中的食物

与此同时

吃饭的方式再一次发生了变化

之前的胡床变为不带靠背的凳子

也可称为墩

从此

人们的饮食形态

逐渐变为围桌而食

与我们现在的习惯越来越相似

(编辑:戈婧然)

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